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成都美食全攻略 入川必看(喜欢就分享吧)  

2011-06-29 15:22:29|  分类: 生活在别处 |  标签: |举报 |字号 订阅

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去成都,吃是重头戏!景点可以不逛,但满街飘香的麻辣味,几乎吸引了所有人的味蕾。串串香、老火锅、川菜、面食和各种其他小食,让你辣个过瘾、麻个痛快!
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串串香,成都最民间的美食


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火锅,成都美食的灵魂
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川人好吃,哪怕是做一碗担担面,也要认真对待


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又麻又辣的红油抄手,早餐、晚餐、宵夜都能吃
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无论冬夏,竹椅一坐便是成都人的生活,喝茶吃辣
最给力的麻辣:串串香
1、首推莲桂南路钢管厂五区内的结子串串,特色小菌肝,味道浓厚,米凉粉也比较俏。干碟也不错,但生意奇好,要早点去,晚了两个铺面都没有位置了。食堂之一。
2、牛王庙工商银行旁边的墙角角串串。冒粉是特色。
3、莲花小区内好吃街尽头的六婆串串,比成都其他地方的六婆味道感觉要好些。
4、成都红牌楼永盛南街爱家新城对面的廖记串串,环境差,味道还可以,价格便宜。
5、成都建设路沙河桥头二楼的小菌肝串串,虽比不上钢管厂五区的结子,但也算不错了。
6、玉林西街的老万手提,味道还可以,主要是干净和方便。
7、抚琴小区的袁老四牛杂串串,味道香辣,价格便宜,生意巨好。
8、新南门的袁记,感觉一般,不过人多热闹,生意好。
9、广福桥内双楠靠碧云路附近的砂锅串串,旁边是羊肉汤馆子。砂锅串串,特色是油碟,里面多加花生吃起楞香。
10、蜀都大道出城方向要到双桥子路口路边的刘老大串串也不错,便宜干净。
11、九眼桥水井坊牌坊旁边的小巷子一直过去的千海冷锅串串,味道香辣,店面苍蝇。
12、高升桥七道堰的一家串串(佘一手串串对面)比对面的味道好了不是一个档次。
最热闹的麻辣:火锅
1、三环路成渝立交下外侧一条小路内(供气站)往芙蓉社区方向走,三岔路路口(属龙泉石陵镇辖区,路边上是田坝)过去的一家火锅兔和火锅鸡味道奇好,食堂之一。还有特色的五香兔头和麻辣兔头,但要预定。(据说是原来莲花村的九林火锅兔)
2、天祥寺靠近二号桥的益州玉儿烧鸡公,味道和价格都不错。
3、一心桥原成都茶厂小路上的廖老四鸭肠火锅,鸭肠1元1根,味道好,有嚼头。
4、二环路永丰立交和红牌楼立交之间的鲁能加气站隔壁有个巷子,名字叫“牛杂火锅”生意奇好无比,7点去至少排2个小时。味道也不错,比较辣。
5、宽巷子口上李雪牛杂火锅,名气大,成都人都知道。
6、金沙车站背后小巷子内的牛杂火锅,牛脑花是特色。
7、17中旁边过去点有家玉儿鸡,生意也可以。
8、玉林中路老码头火锅,味道好,价格偏贵,但24小时营业。比蜀九香好吃。
9、玉林西路的飘香火锅,味道好,生意好,晚上排队难。
10、北门大桥城隍庙口的啊歪梭边鱼,味道很浓厚,不错。
11、玉双路的七景同火锅味道好。
12、玉双路百姓火锅味道好。
13、一环路成华区政府对面咋闹鱼头生意和味道都不错。
14、广福桥肖家河沿街的琴妹黄喉鸡火锅和西川中学对面的黄喉鸡火锅。
15、大石西路的华丰跳鳝鱼火锅,鳝鱼捻到烫起吃,味道巴适。
16、清江东路的巴蜀大宅门火锅,味道可以。
17、西安路派出所旁边的重庆老灶火锅生意奇好。
18、实业街妇幼保健院对面的几家牛杂都好吃,味道大同小异。
19、城根街实业街口的一家鸭肠火锅比较地道,味道也可以,但停车难。
20、武侯祠旁边的江门老灶,本地人多,也有外地游客。
21、火车南站附近的方记泡椒鳝鱼火锅,鳝鱼是一绝。大片,敢口。
22、蓉城印象旁边的东颖龙肥牛,味道一般,但是特色是一人一口锅,卫生。
常规又兼具创新:川菜
1、成都中和场一条小路上的热窝鸡和荷香鲫鱼不摆了,原来从包江桥到竹望山的那条小路一直过去,但现在在修路,铺子赞到中和场68路终点站过去治安岗亭对面的小路进去了,味道一绝,食堂之一。
2、海椒市的温记豆汤饭,生意奇好无比,味道重,好吃。
3、土桥巡逻分局出门左边的回民餐馆,牛肉、脑花、脊髓、烫都好吃,老板是我朋友,价格公道,分量足。但外菜不入堂,他们民族的规矩。他自己泡的酒(非卖品)喝得我回去洗冷水澡。
4、曹家巷菜市内的明婷饭店,招牌菜都好吃。
5、温江公平的红烧兔和黄焖兔,之好吃。
6、三倒拐附近的几家烧菜都可以,首选商业场背后门口的雨田。
7、大石南路新开不久的李庄白肉。
8、金家坝的牛肉馆子,好吃。
9、九眼桥好望角一楼的家常豆瓣鱼和烧什锦是一绝。
10、一环路水碾河成都饭店对面的腾云酒家汤是十分霸道的。
11、海椒市天香冒菜和飞香冒菜都好吃。
12、川东人家的鸡杂可以。
家常麻辣滋味:面食
1、莲新小区朝阳民宅楼下的家常味,这家是资格的原来牛王庙的家常味,只卖素椒和抄手,加脆绍,粗面,口感好,比起成都到处打起牛王庙面的馆子的味道简直天壤之别。我的食堂之一。
2、游泳池后门对到那条路小区内(69信箱)进门抵拢左转,前行50右转那栋楼1楼一住户家中卖的水饺和米凉粉,据说老板是原来钟水饺对向料的,工作了30年,现在自己在家开的家庭作坊。味道不摆了,生意好,态度不太好。
3、原来川师李诘人故居旁边小巷子的春阳水饺,拆迁后在香槟广场2楼和北巷子金色夏威夷1楼分别开的店,水饺味道好,带丝汤好。
4、莲桂南路车站背后的下岗水饺现包现卖,味道好,中午12点后就没有了。
5、建设北路高地对面小区内的排骨面和素椒面好吃。
6、西安路八宝海味和叶抄手是宵夜的不错选择。
7、商业场后门华兴街四合院门口的自力面馆。
8、北门大桥的北大铺盖面,太升北路也有家分店。
9、茶店子武警黄金部队对面的铺盖面。
10、水碾河成都饭店旁边的全味面,面随便加。
11、芳草街的芳草面,有名、巴适。
12、白芙蓉宾馆特警支队旁过去的一家牛肉面是特色。
13、李家沱小区内一家三轮车推起的鬼饮食,面好吃。
14、成双路往双流方向的簇锦加油站对面带烤鸭。
各种想到想不到的其他小吃
1、小关庙11中附近的三哥田螺冷淡杯,主吃脑花。
2、牛王庙17中隔壁的江哥烧烤,生意和味道都好,特别是鸡脑壳、颈项还有一颗颗穿起烤的玉米籽籽之香。
3、曹家巷六婆串串对面小区内的烧烤好吃。
4、莲花小区好吃街内的傻大幕的烤五花肉好吃。
5、塔子山公园后门的冷淡杯味道不错,环境好。
6、牛市口的挨到几家冷淡杯味道都可以,品种多。
7、滋味烤鱼,味道好,品种多,环境好,衣冠庙超阳花园后门一家,玉双路天祥寺一家。
8、双流老车站的老妈兔头,喜欢冒菜和饺子。
9、费城2楼依贺日本料理。
10、川大科华北路那道门旁边有家彼得西餐厅,环境好,地道,价格公道。
11、新南门的老妈蹄花。
12、九眼桥河边小酒吧一条街的胖妈卤菜那是一绝,喝酒必点。还有老来吧门口卖的冒菜,奇辣无比,一般5串甩翻。
13、下莲池街的乔一乔还将就,不用跑双流那么远。双流总店的味道差不多。
入川必看 成都美食全攻略[组图]
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成都鸳鸯火锅

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成都小吃,夫妻肺片


1、植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 
2、在高升桥的七道堰街(交警总队宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜,荤四素一,特别推荐:鲜肉圆子油酥肉,好吃啊!!!   
3、玉林的串串已经滥了,紫荆南路的一排重庆火锅店,味道,价格,服务都很好。 
4、盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的. 
5、华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了 
6、玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃! 
7、长顺街上的太安居,“豆花青蛙”,6点以后去就没有位置了 
8、温江公平镇的“胬菜一绝”,沿街摆满超过200张桌子 
9、望平街上“三只耳”冷锅鱼,6点以后去排队要排2个小时能吃上
10、望平街成华国税旁的川东人家,鸡杂隈锅好吃惨了 
11、东城根街北沿线菌王火锅,汤鲜菌嫩,营养丰富 
12、包家巷有个小馆子“罗羊肉”,当家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正点 
13、文化宫背后旦旦面那条小巷里面,有家沙锅饭,冬天去吃正爽 
14、会展中心背后,有两家川菜很有名,朋辈餐当家菜牛肉园子汤和凉拌白肉,好吃。另外有家“红删福川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风格,每道菜都别别具风味,个人觉得:“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽。 
15、菊乐路上“宣兔头”,双南小区“周大妈”兔头别有风味 
16、清江路上“盆盆虾”,“板凳抄手”都是好东西。       
17、槐树街“叶抄手”不摆了(适合宵夜)。       
18、会览中心旁边有家朋辈餐,只两道菜好吃:元子汤,鸡米芽菜。       
19、水碾河东北角,一家面馆,晚去没面了。       
20、游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。从灌汤包子这条路往石油路方向走,右手边有家鹅掌汤锅,味道不错。       
21、新华职高门口的烧烤,绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。       
22、青羊小区有家很简陋的串串香,才5张桌子,不过味道好极了。       
23、猛追湾街上还有一家玉排骨,沙锅豆花和排骨堡味道正。       
24、棕北有家跳跳鱼,是白汤熬的鱼蘸碟子吃,那个嫩哈。       
25、青龙巷的“叶鸭子”,是典型的四川烤鸭,老板很牛b,只有中午才能吃到烤鸭,晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了,从来没有扩大过营业面积,最近拆迁到文武路,局旁边。       
26、以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”,现在拆迁武侯大道。       
27、烟袋巷“牛肉火锅粉”,好吃,不过现在好像没了。       
28、温江通往金马的路上,有个农家乐,卖“蒙氏叫化鸡”,好吃。       
29、武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名,但个人认为现在已经不行了。    
30、四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王”炒地龙虾,       
31、水碾河有家肥兔火锅,味道很好,但是里面小偷众多,从老板到服务员,个个都是高手,我和我朋友在里面数次丢过包包,现在不敢去了。       
32、都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”,每次我都要打包。       
33、“红星兔丁”相信很多人都晓得,我有个深圳的朋友,每次出差去那边,都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。       
34、新津的“胖大姐”黄辣丁,90年代初就有了,后来没落过一段时间,但最近去了几次,发现生意又火爆起来,新菜:“家常水米子”尤其值得尝试。
35、峨嵋和乐山高速路交界处,有家野生黄辣丁,是在一个极长的桥下面的一条大船上,具体名字记不得了,有两家,你看哪家车多就在哪家停好了。那里的黄辣丁绝对是野生的,凭本人多年经验可以判断。       
36、乐山大佛对面码头处,有几家“西坝豆腐”,豆腐我觉得不好吃,有到乐山本地菜:“钵钵鸡”,将鸡杂,鸡肉,豆芽都混在一起凉拌,味道特别。
37、西出西延线,不要上成灌高速,取道郫县,在红光镇吃“蒋排骨”,排骨少吃一点,多喝两碗稀饭,巴适。 
38、华协电影院后面的“署前街”口,有家无名包子铺,包子味道极好,以前我读13中,每次上完第二节课,就去那里来两包子,现在还开着。       
39、金家坝有家光头鱼火锅,用花链肉烫,味道比较正宗,不过相对辣一点,而且铺面很小,稍晚就没有位置了。       
40、西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫,是用沙锅堡汤料,我自己觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了,而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就是及其不卫生。乱七八糟的。 
41、肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤,味道还可以。但个人认为成都的烧烤麻辣偏重,吃不出啥香味,烧烤还是云南和海南的比较好吃。       
42、北门张家巷有家“江门荤豆花”,两道菜:“泡豇豆炒牛肉末” “鱼香茄子”,鱼香茄子是先用油跑过一道,再淋汁,是绝对正宗的川菜做法。      
43、滨江路原南红游泳池边,有家” paul “酒吧,是两个老外两口子搞的, 西餐非常地道,和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地。价格非常便宜。       
44、双流中心场河滨路,肉德娃火锅,可品尝到新鲜田鸡,价格公道,童叟无欺。要早点去,去完了没车位。       
45、肖家河有一家黄辣丁,味道异常鲜美,地盘也好,就坐在肖家河堤上凭栏而吃, 可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味,吃完鱼后再喊老板开火下素菜,特别推荐藕片和黄瓜,我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞乾净才罢休。       
46、烟袋巷的火锅粉,巨好吃。   
47、玉林中学(高中部)旁边的小街上有个大盘鸡,28元(小份,送三盘手工面,送三个二两白酒),四个人可以吃饱 
48、伊藤楼下的牛肉粉。好吃。      
49、何氏冷锅鱼。此乃本人至爱,去成都一次吃一次,去两次吃double,去三次吃triple。恨不得抱之而睡,煮之而眠。总府街王府井背后,即春熙路之马路正对面,有小巷,不知名。且行且看,路遇全城闻名之王嫂串串香,目斜视,即睹冷锅鱼。店上牌匾只写冷锅鱼三字,名头却是浩大,曰王府井背后's冷锅鱼,妇孺皆知。所谓冷锅鱼, 即红汤煮沸之鱼片也。味极美,鲜中带辣,辣中带鲜。且有新鲜笋干辅之,更具风味。汝问何鱼?不晓得也。 
50、赖汤圆。此店遍布成都城,其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子,个小,入口冰凉,糯而不腻。厌甜食者忌。       
51、牛王庙冷淡杯。此街甚神奇,昼可罗雀,夜则人潮人海中。来牛王庙,吃非首要,重在学习蜀都之腐败氛围,重在看遍全城美女。       
52、锅魁。蜀人谓之中国pizza,吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜,非肉夹馍所能及。内夹卤肉者,最为闻名。店亦遍布成都,随处可吃。       
53、叶儿耙。此物更神奇,外包糯米粉,内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色,且过腻,惟咸耙耐食。耙外裹叶清香,故称叶儿耙。无店,皆流动小贩,推一永久单车,后绑两巨桶,一路高呼“叶儿耙”,汝即可冲之,买之,吃之。    
54、玉林菜市有一家重庆盆盆虾,可以,好吃,有微辣,中辣和特辣三个味,还有田螺,(老板说是胡(音)螺,不懂哈)爽!!!       
55、肖家河有家砂锅串串,好吃,不知现在还在不在。       
56、成都西郊,四川工业学院旁边有家镇江飘汤,巨好吃!!!!       
57、大慈寺,锦江区旁边的小街上有一家云南过桥米线,味道不错!       
58、盐市口广场,大业百货的对门,有一家张鸭子,不错。 
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