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酸,贵州赤水酸汤鱼  

2011-08-01 10:50:05|  分类: 生活在别处 |  标签: |举报 |字号 订阅

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出来旅游为了什么?很多人都会回答,为了美景。但是我们有时还会听到不一样的声音,为了美食。到某一个地方去观光游览,除了玩,当然还要好好的品尝一下具有本地特色的佳肴了。在青山绿水中,在古宅凉亭下,享受美食,自是多了许多的韵味。酸、甜、苦、辣,造物主赐予每个人味蕾的感应功能,却在各个景观地,随着景点的游览而变成了新鲜、刺激的独特体验渠道。这,就是美食带给我们的无限魅力,也是旅游带给我们的真实触动。酸,贵州赤水酸汤鱼贵州菜肴以酸出名,却酸得别有一番滋味

酸,贵州赤水酸汤鱼 - 成旅资讯 - 成旅资讯
酸汤鱼
贵州是一个具有多元化的饮食省份,贵州菜肴突出“酸”味,有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。贵州的特色酸汤有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。说到酸汤,自然要提酸汤鱼。到贵州,在赤水吃酸汤鱼,欣赏山水美景,在味蕾的多重享受中,感受自然。赤水旅游,到处都能看到各种各样的酸汤鱼。欣赏了四洞沟的山水奇景,聚集瀑布之后,水岸旁边的一片竹林中,就有各种各样的小吃,最吸引味蕾的还是赤水的酸汤鱼,苗家阿妈用取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成酸汤做的酸汤鱼,味型独特、酸鲜可口。 吃完酸汤鱼,那酸酸的感觉会在顷刻间灌满味蕾,就如同在赤水所经历的美景一番,令身心为之振奋。【Tips】酸汤鱼比较烫,要注意过一段时间晾凉后再吃。酸汤鱼原料要新鲜才能突出酸汤的纯正和特色,严格按要求制作的酸汤,连烫煮豆腐都会出现嫩滑之口感。   赤水有很多好的小吃,注意不要一次吃饱,否则就没有肚子吃接下来的美食了。
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