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【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞(成旅资讯——卖个萌)  

2013-07-15 22:05:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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论产量、论名气,自然是波尔多更大,但是论奢侈、论范儿,我更倾心于勃艮第葡萄酒乡。

 

勃艮第人引以自豪、也最让人心驰神往的,就是盛产于当地的葡萄酒。整个勃艮第上空都弥漫着一种葡萄酒的醇香,可以说,勃艮第是一个葡萄酒王国。在这样的王国行走,无论你喝不喝酒,都有一种微醺的感觉。

 

此次法国之行,是我第四次去法国,我的体会是,法兰西是在味蕾上跳舞的民族,葡萄酒,不仅仅是法国人日常生活的最爱,更是他们引以为傲的文化。当你漫步在美丽的葡萄园,当你在历史悠久的酒庄品酒,当你在阳光下慢慢地啜引一杯美酒,你才会更加深刻地了解这个国家。

 

这个小小的,看起来甚至有些简陋的酒庄,就是传说中的Romanee Conti酒庄。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞

Romanee Conti酒具有十分变化莫测的香气,“有即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返”。因为产量稀少,因此品酒大师说:“Romanee Conti是百万富翁之酒,却只有亿万富翁才喝的到。”如果谁有一杯在手,轻品一口,无论从哪个方面讲,恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞

Romanee Cont的葡萄园。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞

有人正驾着马犁地,那马一看就不是一般的马,透着股傲气劲儿。我稍在里面多走了两步,立刻有人将我驱逐出境,连地不是随便让踩的。窥一斑知全豹,由此可见他们制作工艺的严谨。什么是真正的奢侈?不见得要有多么庄严宏伟的酒庄与古堡,而是传统的延续,与岁月的沉淀,这才是真正的奢侈,这才是顶级的美酒。

 

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞

勃艮第著名的伏旧园(Vougeot),Clos de Vougeot酒庄城堡也是一个充满神话、传奇的酒庄城堡,是勃艮地地区教会葡萄园的经典代表,也是法国修道士们最早建立的酒庄之一,它在法国葡萄酒界闻名遐迩,地位尊贵。
伏旧园旁边的葡萄园,年轻的男孩女孩正在干活,在这样的天地里,似乎干农活儿也透着点浪漫的气息。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
腰间挂着的小细绳,用来固定葡萄藤。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞 

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
走不多远的一间奶酪店,盘子的设计很有趣。
 
【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
沿途还在一家葡萄酒学校,学习了一个小时的品酒课,受益匪浅。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞 

 

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
这天的午餐太过美好了,在一个偌大的古堡中,古堡的名字叫做 CHATEAU de GILLY城堡。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
蔷薇蔷薇处处开。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞 

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
室内的餐厅,有种时光久远的气息。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
可是此刻,阳光如此柔美,自然要在室外的树荫下用餐了。
 
【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
阳光这么舒坦,仿佛吃什么都不那么重要了。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
铺满婴栗籽儿的小面包。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞 
勃艮第特色的煮鸡蛋。

【法国】勃艮第,在味蕾上跳舞
主食,自然是大名鼎鼎的勃艮第红酒炖牛肉。
 
 

【相关链接】:法国葡萄酒经销商

Summergate 美夏      Pudao 葡道    Top Cellar 九福坊


 


《Lisa Ono》

 

 


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